Hugood– category –

こんにちは、Hugoodです。 今回のレッスンでは、数種類の醤油を食べ比べながら醤油麹を仕込みました。 そして皆さんに、私が昨年から仕込んでいた「しぼりたての醤油」も味わっていただきました。 スーパーで当たり前のように並んでいる醤油ですが、実は完...

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こんにちは！ 今日はみなさんに大事なお話をします。 今SNSで麹の作り方は調べると沢山出てきますよね。 特に醤油麹は簡単に作れちゃうのですがまねして作ってみてあれ、、なんか美味しくないかも？なんか麹のレシピ通りにつくってるのに美味しくないかも...

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麹腸活クラス「Hugood」がスタートしました！ こんにちは。kotiの美雪です。 毎日のごはんづくり。 「体にいいものを食べさせたい。」「麹を暮らしに取り入れてみたい。」「でも、忙しくて続かない。」 そんなママたちの声から生まれたのが、麹腸活クラス...